1 toast grillé légèrement
1 oeuf
1 càc de parmesan
1 càs de lait
1 tranche de saumon fumé
Battre l’oeuf, le parmesan et le lait.
Cuire en remuant pour faire un oeuf brouillé.
Couper la tranche de saumon en lanières.
Déposer le toast sur l’assiette, y mettre l’oeuf et garnissez avec les lanières de saumon par dessus. Servir avec une petite salade.
Bon appétit.