Recette saumon au basilic

La recette du saumon au basilic est une manière originale de cuisiner le saumon. Origine de la recette : France. Temps de préparation : 25 minutes. Temps de Cuisson : 15 minutes. Difficulté : Très facile.

Ingrédients du plat saumon au basilic pour 4 personnes

  • 4 darnes de saumon
  • 2 gousses d’ail
  • 100 g de gruyère râpé
  • Quelques branches de basilic
  • Huile d’olive
  • Sel et poivre moulu
  • Beurre

Préparation du saumon au basilic

Hacher le basilic.
Enlever la peau des gousses d’ail et les écraser.
Mixer avec le basilic, ajouter le fromage rapé, 4 cuillères à soupe d’huile d’olive, assaisonner, et repasser un coup au mixer.
Mettre une noix de beurre dans une poêle et faire cuire les darnes à feu doux pendant un quart d’heure en les retournant de temps en temps.
Disposer dans un plat, recouvrir le saumon avec la sauce au basilic et servir tel quel.

Catégorie : Recettes
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